制作一碗的襄阳牛肉面，辣椒面是不可或缺的一味材料，不管是用做辣椒油还是红油或者是臊子等，也都是不能缺少的，襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面培训哪家好就来跟大家讲讲如何挑选辣椒面。
首先可以观察外观，好一点的辣椒面在颜色上面也是有体现的，辣椒面的颜色是正红色，而且干燥，牛肉面培训学校，松散，虽然不想海滩上的沙子一样细腻，但是还是松散程度可要比它高。
面粉30斤加水18斤擀成面索，再揉和均匀，用灰水7两（如果灰水浓则少加，灰水淡则多加）搅和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，牛肉面培训，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦棱(三角条）一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油
襄阳牛杂面培训讲要健康吃辣椒 辣椒是日常生活中不可缺少的食品。据研究，辣椒具有很高的营养价值，不仅富含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等营养素，而且还有价值。但是您知道吗，吃辣椒还有五大禁忌。
辣椒禁忌一：不能一次吃得过多
一次性吃多了辣椒，容易引起口干咳嗽、咽喉肿痛、肛门灼热、大便干燥等症状。因此吃辣椒要适可而止，谨防辣椒伤胃。
辣椒禁忌二：消瘦的人不宜多吃辣椒
从中医角度讲，天津牛肉面培训，瘦人多属阴虚和热性体质，所谓“瘦人多火”，即指虚火，常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果多吃辣椒，不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生感染等。
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